салатики

САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА 

1 язык говяжий 

,перец сладкий(2 красных,2 жёлтых),

1 салат айсберг

пучок петрушки

салат руккола

4 крепких груши

1 банка вяленых помидоров

базилик,

1 банка маслин

1 лук шалот

1 банка шампиньонов((отварных)

половина лимона

Язык отварить,очистить и нарезать соломкой.

Перец,лук,айсберг,груши-очистить и нарезать соломкой,зелень нашинковать,маслины разрезать пополам.Шампиньоны слегка обжарить.Все ингредиенты смешать,заправить раст.маслом и соком половины лимона,соль и перец по вкусу.

САЛАТ РЫБНЫЙ

500 гр филе белой рыбы(минтай,треска и т.д)

1 -2 банки кукурузы,

10 отварных яиц

пучок укропа

половина лимона

1-2 свежих огурца

упаковка сельдерея

базилик

1 сол.огурец

руккола

1 луковица шалот

немного китайского салата.

майонез или натуральный йогурт

Филе отварить ,остудить и руками поломать на кусочки.Огурцы . лук ,яйца порезать маленькими кубиками,сельдерей натереть на крупной тёрке,зелень нашинковать.Китайский салат нарезать мелкой соломкой.Смешать все ингредиенты,заправить майонезом или натуральным йогуртом,добавить сок и цедру половины лимона,соль и перец по вкусу.