Торт "ДОМИНО"

Ингредиенты: 

100 гр масла 

1 яйцо 

250 гр сахарной пудры 

2 ст.ложки меда 

3 ст.ложки какао 

6 ст. ложек молока 

500 гр муки (у меня ушло чуть-чуть побольше) 

1 чайную ложку соды погашенной уксусом 

Для крема: 

800 мл молока 

5 ст ложек муки 

2 ст л. картофельного крахмала 

ванильный сахар 

150-200 гр сахарной пудры 

300 гр масла 

Для глазури: 

150 гр шоколада (у меня поменьше ушло) 

60 гр масла. 

Приготовление:

Сахарную пудру ,масло и яйцо растереть в однородную массу. Добавить мед и какао ,молоко перемешать. Добавить просеянную муку и соду погашенную уксусом. Замесить однородное тесто и разделить на 5 коржей. Раскатывать тесто удобнее уже на пергаментной бумаге 

Выпекать коржи в разогретой духовке 190 гр. приблизительно 7 минут. (у меня ровно 7 мин). Ориентируйтесь по своей духовке. 

Крем: 

400 гр молока поставить на огонь, до закипания.

400 гр молока взбить с мукой и крахмалом и ввести в кипящее молоко, 

Непрерывно мешая (венчиком удобнее), довести крем до кипения. 

Готовность крема видно по цвету и плотности - по консистенции напоминает однородное пюре . 

Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком - чтобы не осталось ни каких комков. Остудить. 

Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Молочную заварную кашицу взбить еще раз миксером чтоб масса была однородной и соединить с маслянной массой.

Остывшие коржи перемазать кремом и украсить по желанию. 

Бока торта я украсила крошкой с коржей. 

По рецепту верхний корж залить шоколадной глазурью. 

На водяной бане растопить масло (я топила в микре), тарелка должна быть теплой снять с огня добавить шоколад поломанный на кусочки. Дать время шоколаду растопиться,перемешать и залить верх торта глазурью. 

Торт оставить при комнатной температуре пропитаться. Я оставляю на ночь. 

Приятного аппетита!

 

(ВОТ ТАКОЙ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ ,ПОЛУЧАЕТСЯ ПОСЛЕ ТОГО КАК НАСТОИТСЯ!)