Печеночный торт

Печеночный торт

Для блинчиков

500-грамм печенки 

1-шт.яйцо

0,5 стакана сметаны

0,5 стакана муки

соль,перец

3-зубчика чеснока

250-300 грамм майонеза

5-шт.моркови

3-4 шт.репчатого лука

2-пучка зелени петрушки или укропа 

Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.

К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.

Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.

Зелень мелко порубить.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью

Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.

Украсить печеночный торт по своему вкусу.

Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

                                 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!