Лёгкий торт с фруктами

Ингредиенты:

Для теста:

сметана – 2 ст.л. 

масло сливочное – 100 г

сахар – 100 г

разрыхлитель – 1 ч.л.

мука – 250 г

Для заливки:

сметана 15% жирности – 1 ст.л.

яйцо – 1 шт.

сахар – 1/3 стакана

мука – 2 ст.л.

фрукты

Приготовление:

Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и сметаной, добавляем муку и разрыхлитель, хорошо вымешиваем, убираем тесто в холодильник на 10 минут.

Готовим заливку: взбиваем сметану с яйцом, сахаром и мукой.

Берем форму для пирога, смазываем сливочным маслом, распределяем тесто по форме, убираем в духовку на 10 минут.

Достаем из духовки тесто, на него выкладываем фрукты, сверху распределяем сметанную заливку, убираем в духовой шкаф на 40 минут, запекаем при температуре 200 градусов.