Плюшки-завитушки

Плюшки-завитушки

Вкусная выпечка,с хрустящей корочкой,нежная и мягкая в нутри.

Ингредиенты для Плюшки-завитушки

• Мука - 500-600 г;
• Яйцо - 1 шт;
• Масло сливочное - 100 г;
• Соль - 1 ч.л.;
• Сахар  (+для присыпки)  - 4 ст.л.;
• Дрожжи  (сухие)  - 4 г;
• Молоко - 200 мл;
• Миндаль  (для присыпки)  ;

 Плюшки-завитушки рецепт

	В теплое молоко добавить сахар, соль, сливочное масло комнатной температуры, яйцо. Хорошо перемешать. Муку просеять, добавить в жидкую смесь вместе с дрожжами. Замесить тесто, укутать, дать увеличиться в 2 раза.
	По истечении времени, разделить тесто на равные колобки. Каждый колобок раскатать в лепешку удлиненной формы с расширением книзу. Присыпать сахаром и перемолотым миндалем. Пройтись скалкой пару раз по лепешке, чтобы сахар с миндалем удерживался на тесте. Надрезаем на полоски, не прорезая верх.
	Берем за верхушку теста, немного растягиваем и скручиваем.
	Формируем плюшки. Укладываем на смазанный маслом противень. Дать постоять плюшкам минут 10-15. Отправляем в предварительно разогретую духовку.
	Выпекаем при 180 г 20 минут (до золотистого цвета) Из этого количества, получилось 9 штук и небольшой пирог.