Мясной рулет с начинкой

Ингредиенты:

800 граммов перекрученного мяса (можно взять свинину и курятину)

1 сырое яйцо

ломтик белого хлеба без корки (замочить в молоке)

соль, перец по вкусу

панировочные сухари

2 зубка чеснока

начинка

3 шт. отварных яйца

зелень укропа, петрушки, кинзы

зеленый лук

немного сливочного масла

Приготовление:

В фарш добавить яйцо, соль, перец, можно приправки для мяса, размоченный хлеб, выдавленный через пресс чеснок,все вымешать до однородного состояния.

Яйца и зелень мелко порубить, смешать в миске.

На столе расстелить пищевую пленку в 2-3 слоя, посыпать ее обильно сухарями,руки смочить водой,выкладывать по чуть чуть фарш и утрамбовывая руками сделать пласт, сверху распределить начинку,положить несколько кусочков масла.

Осторожно, поддерживая пленку за край свернуть рулет, края защипнуть. На противень положить бумагу или фольгу, смазать ее маслом и чуток присыпать сухарями, перенести рулет, уложить швом вниз(делать это нужно осторожно)

Запекать рулет при температуре 200 градусов 50-60 минут.Затем чуть остудить и порезать острым ножом.

                             Фарш можно сделать и другой: спагетти с сыром или грибы жареные с луком и с отварным яйцом, или что-то ещё,кому что нравится…