пятница, 23 августа 2013 г.

Болгарский перец в томате


Болгарский перец в томате



0,5 л томатного пюре 
Мама называет этот рецепт лечо, а я перцем в томате, ибо на лечо оно не тянет. Эту заготовку можно использовать для приготовления блюд, а можно просто есть, как салат.
 Итак.....

0,5 л. воды
1 кг. перца
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
Развести томат-пасту водой и поставить на огонь, добавить соль и сахар, как закипит, то всыпать очищенный перец и кипятить 20 мин. Разложить в банки и стерилизовать. Банки 0,5 л. - 25 мин, банки 1 л. - 30 мин.  Закатать.Перец получается хрустящий и вкусный. Вот вроде и все..)))

Комментариев нет:

Отправить комментарий