Огурцы маринованные "Незамороченные"

 Замаринуйте вместе огурцы!

 

Нам потребуется:

Огурцы

Вода холодная (из колодца, родника, даже из-под крана, если вкусная) - 3 л

Уксусная эссенция (70%) - 3 ст. л.

Соль - 3 ст. л.

Сахар-песок - 2/3 (две трети) стакана

Перец черный молотый - 1 ч. л.

Итак:

Огурцы, на несколько часов заливаем водой.

Затем как следует их моем, обрезаем хвостики и носики.

 

1-литровые банки и крышки стерилизуем. Банки отличны прокаливаются в микроволновке в течение 3 минут на высокой мощности. Крышки – кипятятся.

Раскладываем огурцы в банки и готовим раствор. На 3 литра очень холодной воды кладем соль, сахар, эссенцию, перец. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты растворились.

Заливаем раствор в банки (этого количества раствора хватило на 6 литрушек). Накрываем крышками и ставим стерилизовать в холодную (!) воду.

 

Теперь следим за банками – пошли активные пузырьки, выдерживаем 2 минуты и закатываем.

Затем банки переворачиваем до остывания.

***

Рекомендую ВАМ!