пятница, 23 августа 2013 г.

Полезная печенка ТРОЙНОЙ ЭФФЕКТ


КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ "ТРОЙНОЙ ЭФФЕКТ".
Полезная печенка ТРОЙНОЙ ЭФФЕКТ
Сытные, экономичные и очень вкусные котлеты из печени. Рецепт с использованием картофельного пюре позволит вам разнообразить привычные блюда из печени, к тому же, такие котлеты из печенки не требуют гарнира. А добавление овсяных хлопьев делает их более полезными!
Берем: 
550 г говяжей или телячьей печени; 
350 г вареного картофеля; 
три ст.л.овсяных хлопьев (геркулес); 
одно сырое яйцо; одну среднюю луковицу; 
два зубочка чеснока; растительное масло для жарки;
панировочные сухари; соль, перец, специи-по вкусу.
Картофель пропускаем через мясорубку или натираем на мелкой терке. 
Печень также пропускаем через мясорубку. 
Лук мелко-мелко режем, чеснок измельчаем, припускаем вместе в небольшом количестве масла до легкой золотистости.

Смешиваем печенку, картофель и лук, добавляем яйцо, геркулес, соль и специи. Хорошо вымешиваем и убираем в холодильник. Можно даже в морозилку поставить.
Формируем плоские котлетки, обваливаем их в сухарях и обжариваем на раскаленном растительном масле с двух сторон. К котлетам подаем салат из свежих овощей. 
Очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде! Замечательный ужин!
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий