суббота, 22 ноября 2014 г.

«Салат «Бабье лето»»

Ингредиенты для «Салат «Бабье лето»»:
  • Печень куриная — 500 г (или курица обжаренная на гриле)
  • Авокадо — 1 шт
  • Капуста пекинская (небольшая) — 1 шт
  • Лимон (сок) — 0,5 шт
  • Яйцо куриное (отварное) — 5 шт
  • Помидор — 4 шт
  • Майонез (Провансаль от Махеевъ) — 5 ст. л.
  • Кетчуп (шашлычный (или острый) от Махеевъ) — 2 ст. л.
  • Коньяк — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный
  • Масло растительное (для жарки)


Салат "Бабье лето" ингредиентыПечень помыть, нарезать на средние кусочки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле на среднем огне, помешивая минут 5. Отложить в сторону.
Салат "Бабье лето" ингредиентыПриготовим остальные продукты. Яйцо отварим, почистим.
Салат "Бабье лето" ингредиентыПекинскую капусту, верхнюю листовую часть нарезаем полосками и раскладываем на блюде. Авокадо, чистим, нарезаем ломтиками и раскладываем поверх капусты, поливаем авокадо лимонным соком.
Салат "Бабье лето" ингредиентыЯйца режим на четвертинки, помидоры на 6 частей, раскладываем поверх авокадо, оставляя в центре свободное место.
Салат "Бабье лето" ингредиентыВ центр салата выкладываем горкой печень.
Салат "Бабье лето" ингредиентыГотовим заправку, смешиваем майонез и кетчуп, добавляем коньяк.
Салат "Бабье лето" ингредиентыПоливаем немного заправкой салат, а остальную перекладываем в соусник, чтобы каждый мог сам себе добавить в тарелку по желанию.

Комментариев нет:

Отправить комментарий