Салат Пасхальное яйцо

Куриное филе — 1 шт

Яйцо куриное — 3 шт

Сельдерей — 2 стебля

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Фасоль белая консервированная — 120 г

Майонез — 4 ст.л.

Соль — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и разберите на небольшие кусочки.

Отварите куриные яйца вкрутую. Очистите, отделите белки и желтки. Белки мелко порубите, а желтки раскрошите.

Мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью до мягкости.

Нарежьте сельдерей маленькими кубиками.

Смешайте куриное филе, яичные белки, морковь с луком и сельдерей. Добавьте консервированную фасоль и заправьте майонезом.

Выложите салат на блюдо в форме яйца, посыпьте желтком и украсьте зеленью.